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冷链物流速冻生鲜产品纷纷占领消费市场全程冷链运输专用车完善我国冷链物流体系

作者:湖北恒辉汽车有限公司    发布时间:2016-11-03    浏览次数 :


       对于冷链物流的发展而言,要进一步提高行业认识,采取一系列创新性措施,降低冷链物流成本、提高冷链运营效率,从而保证冷链市场平稳运行。小编认为应该从以下几点来提高冷链效率。银川共有2A级以上物流企业27家,形成了以农产品生产企业、流通企业、加工企业为载体的多元发展格局。此次商务部公示时间为10个工作日,待公示结束中央资金下达后,银川将进一步完善《银川市冷链物流综合示范工作实施方案》,力争用2~3年时间,推动银川冷链流通率提高30%,冷链运输率提高10%,流通环节损耗率下降20%。
    随着科技的发展才有了冰箱,才有了冷柜。所谓冷链物流也是从有了冰箱才开始的,但实际上只有“冷”,还谈不上“链”。城际配送只有冷库、冷藏车。但“链”还没有连起来,谈不上真正的全
程冷链。直到2000年左右,“冷链”一词才开始在我国出现。2001年的国家标准《物流术语》对冷链进行了定义:“保持新鲜食品及冷冻食品等的品质,使其在从生产到消费的过程中,始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络。”但即使如此,“冷链”从概念到真正的实际运用还是好几年之后。冷链物流出现后,速冻生鲜产品纷纷占领消费市场。
    天南地北的生鲜产品,依靠全程冷链运输专用车,跨越了时间和地理的鸿沟,开始在全国、甚至全世界范围流转,让消费者开始有了全新的体验,也让农户、企业尝到了甜头还记得小时候家里根本
没有冰箱、冰柜,想要把吃的存的久一点就只有一个办法-地窖。那时候几乎人人家里都有一个地窖,可以让食物放的更长久,而不至坏掉。近一点的地方还可以,像北京可以吃到渤海的带鱼,但要从浙江运来就难免成了“臭带鱼”了。
  冷链物流出现后,速冻生鲜产品纷纷占领消费市场。天南地北的生鲜产品,依靠全程冷链,跨越了时间和地理的鸿沟,开始在全国、甚至全世界范围流转,让消费者开始有了全新的体验,也让农户
、企业尝到了甜头。运输车辆的配置将直接影响产品的质量,甚至直接影响消费者在食用时的口感。并且生鲜产品的损耗也是非常高,据统计我国平均的生鲜产品损耗达到30%以上,如果可以把损耗降低到5%,可以为全社会节省1000多亿元。
  从目前来看,冷链发展的滞后在根本上制约了农产品的发展。冷链物流中大的问题就是运输环节。以冷链电商的成本为例,2015中国冷链物流报告显示:国内4000家生鲜电商中有95%的电商无法盈
利,而很难盈利的原因就出现在运输过程上,冷链的成本占到总成本的40%,占销售额的25%~40%。直到2000年左右,“冷链”一词才开始在我国出现。
    2001年的国家标准《物流术语》对冷链进行了定义:“保持新鲜食品及冷冻食品等的品质,使其在从生产到消费的过程中,始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络。”但即使如此,“冷链”
从概念到真正的实际运用还是好几年之后。
    一辆冷冻冷藏车的价格是普通车辆价钱的三倍多,并且冷冻冷藏车要不停地制冷,电费以及后期的维修保养等都提高了成本。这让本就高于普通商品物流成本的冷链物流企业不堪负重。所以无法解
决运输问题,就制约了冷链的发展。首先,应该由政府部门尽快制定相关法律来对行业进行监管指导,确保冷链物流领域的食品安全,并且引导第三方物流有序发展,如果政府加大力度辅助发展,我相信很快就会有质的飞跃。
    其次,企业应该注重数据的收集,通过数据分析清晰地了解需求量、消费地、储存时间等。这样更理智的降低成本,实现利润大化。还有就是企业之间应该多一些合作和沟通,构建公共资源、一
体化冷链体系,实现我国冷链物流资源的合理配置。只有这样才能完善我国冷链物流体系。
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